深秋赏银杏，初冬赏红枫。在园林景观中，除了观花植物外，叶色也是主要的观赏点，其中最具代表性的当属秋色叶植物景观营造，秋色叶景观也是园林中最重要的季相性景观。目前，重庆园博园的银杏、红枫、七叶树等色叶植物已到最佳观赏期，园区层林尽染，红叶、黄叶，色彩斑斓，充满诗情画意。

作为重庆园博园的主要大型乔木之一，银杏素有“活化石”、“植物界大熊猫”之称，为中生代孑遗的稀有树种，系中国特产，种子供食用（多食易中毒）及药用。叶可作药用和制杀虫剂，亦可作肥料。银杏树形优美，春夏季叶色嫩绿，秋季变成黄色，颇为美观。除了在园区主广场的银杏树阵外，沿途也有着一条一条的银杏大道，给园林景区抹上了浓浓的秋意,美若画卷一般，是秋季不可错过的风景，也是秋季众多市民必到的打卡点。

同时，为形成“丹枫烂漫锦妆成，要与春花斗眼明”的气势，重庆园博园内种植了来自国内外的多个品种红枫，加上三角枫、五角枫，元宝枫等共有6个枫树品种。其中红枫是一种非常美丽的观叶树种，其叶形优美，红色鲜艳持久，错落有致树姿美观，原产于中国江苏、江西、湖北等地。红枫是亚热带树种，性喜湿润、温暖的气候和凉爽的环境，喜光但忌烈日暴晒，属中性偏阴树种，较耐阴。园区的红枫遍布满园，煞是好看，其中以枫香秋亭景区为主，该景区整体结合山体色叶植物营造出秋枫瑟瑟的景象，是欣赏红枫的最佳看点。